Traite de Dietetique Ayurvedique

Vaidya Atreya Smith

• 07 april 2016
• 9782952080231

Samenvatting:

L'Ayurveda, le systeme medical de l'Inde remontant a de plus de 5000 ans, enonce qu'une mauvaise alimentation est la cause principale de maladie. Ce systeme utilise l'alimentation comme moyen de guerison et de prevention des maladies. Le principal probleme rencontre dans les differentes approches nutritionnelles est qu'elles ne sont pas orientees sur l'individu et contrairement a ces autres systemes dietetiques contemporains, l'Ayurveda a toujours adopte une approche individuelle de la nutrition. Ce systeme ancien necessite toutefois d'etre adapte au mode de vie moderne des cultures dans lesquelles il est applique. La dietetique ayurvedique ne signifie pas consommer de la cuisine indienne ou des plats au curry. En fait, il n'existe pas en soi de nourriture ayurvedique . Il n'existe qu'une methodologie de regimes structures selon vos propres fonctions metaboliques uniques. Le but de ce traite est d'approfondir ce systeme de nutrition ayurvedique, permettant a chacun, selon sa constitution, d'etablir son propre regime. Une connaissance basique de l'Ayurveda est utile mais non necessaire. Ce livre est la premiere presentation claire et precise de la dietetique ayurvedique proposee par un occidental ayant plus de 19 ans d'experience clinique en Ayurveda."