Bakken met Paul Hollywood
Paul Hollywood
- 03 maart 2014
- 9789461430915
Samenvatting:
HÉT BAKBOEK VAN EEN VAN 'S WERELDS BEKENDSTE MEESTERBAKKERS
Breng de bakmagie naar je eigen keuken met de bekroonde en bekende - als jurylid van The Great British Bake Off - bakker Paul Hollywood.
In dit basiskookboek staan veel verschillende broden, naast gebak en onweerstaanbare taarten, koekjes en desserts. Elk recept heeft een grondige werkwijze die laat zien hoe je dingen doet, waardoor je iets perfects kunt creëren. Je baksels zien er niet alleen zo uit als in de winkels, maar smaken bovendien vele malen beter.
De receptuur is internationaal, van Europese couronne, fougasse en strudel, taartjes en croissants tot Indiase chapati's tot Midden-Oosterse manakish. De technieken worden uitvoerig uitgelegd, onder meer aan de hand van stap voor stap fotografie, waardoor je ieder onderdeel van het bakproces onder de knie krijgt. Dus ga het bakavontuur aan met Paul Hollywood en je zult een geweldige bakker worden!
'Er ontgaat Paul Hollywood, het geduchte jurylid van The Great British Bake Off, niets en dat zie je ook in zijn boek; aan alles is gedacht. Goede informatie bij alle hoofdstukken, stap voor stap uitleg, en perfecte recepten. Daarmee kan iedereen aan het bakken!' - delicious.