Broodbakboek

S. Lewis

• 04 juni 2005
• 9789058551344

Samenvatting:

BROODBAKBOEK. S. Lewis

* Ruim 75 verrukkelijke recepten voor zoet en hartig brood.
Van de onweerstaanbare gevulde champignon-knoflook-baquette en flutes met salie en parmezaanse
kaas, tot heerlijke crumpets, croissants en bagels.

* De receptenzijn uiterst gevarieerd, van verse broodjes voor bij het ontbijt tot verwennerij voor bij de thee.
Bovendien is een hoofdstuk gewijd aan glutenvrij brood.

* U leert niet alleen zelf brood bakken en de broodmachine te gebruiken, maar u krijgt ook handige tips
voor nog betere bakresultaten.

* Stap voor stap leert u de basistechnieken van mengen en kneden en het bakken van broodjes voor
speciale gelegenheden in de oven of in de broodmachine.