Broodmachine

M. Lambert

• 05 juni 2004
• 9789054260011

Samenvatting:

DE BROODMACHINE

Er is niets zo heerlijk als de geur, textuur en smaak van versgebakken brood. Als u gelooft in de beweringen dat het maken van brood zwaar werk is en dat gist een raadsel is laat De broodmachine
daar dan een eind aan maken. De broodmachine maakt van het bereiden van brood een van de
makkelijkste taken in de keuken die toch spectaculaire resultaten oplevert. Met de inleiding van
De broodmachine leert u uw machine kennen en dankzij een uitgebreide lijst van tips en trucs zult u elke keer weer een perfect brood krijgen. Daarna volgen meer dan 100 recepten van compacte broden met melassestroop of rogge, tot vederlichte soorten witbrood, Italiaans olijfbrood en verrukkelijke broden die
zijn gemaakt van granen, noten, vruchten en groenten. Ook voor zoete broden, broodjes, bagels en
broodstengels zult u uw hand niet meer omdraaien, en voor nog meer internationaal cachet zorgen
twee hoofdstukken over broden die kenmerkend zijn voor bepaalde landen. Het enige dat u hoeft te doen
is het afwegen van de ingrediënten en het instellen van de klok - de broodmachine doet de rest.