De Griekse Keuken

R. Buis

• 09 november 2007
• 9789055014934

Samenvatting:

De échte Griekse keuken is een goedbewaard geheim en heeft een zeer gevarieerd karakter- van de zonnige schotels van de eilanden tot de eerlijke, pure gerechten uit de bergdorpen. Bekende gerechten zijn de dolmades, de gevulde wijnbladeren, maar er bestaat ook een Grieks-joodse variant in de vorm van gevulde spinaziebladeren. De Griekse Keuken bevat recepten voor eenvoudig te bereiden gerechten, maar ook voor feestelijke maaltijden. Bovendien wordt u ingewijd in de culinaire tradities en de keukengeheimen van de Grieken.