De grote Larousse gastronomique

Comité Gastronomique

• 18 augustus 2011
• 9789021550299

Samenvatting:

De 6e, geheel herziene editie van de Larousse Gastronomique, die in 1938
voor het eerst is verschenen, is een klassieker die toch elke dag actueel is. Een wereldberoemde culinaire encyclopedie, waarin van A tot Z alle vragen rondom gastronomie worden beantwoord. Ontdek de rijkdom van de hedendaagse gastronomie, probeer nieuwe gerechten en bereidingswijzen en maak uw keuze uit 2250 recepten, waarvan 500 van de allerbeste koks ter wereld. Een onweerstaanbaar lekker boek voor professionals en gepassioneerde hobbykoks.