Fondues biedt een verzameling zeer smakelijke internationale gerechten waarin verrukkelijke combinaties van gesmolten kaas worden gebruikt. Daarnaast geeft dit boek tientallen recepten voor vlees-, vis, vegetarische en zoete fondues, met daarnaast vele aantrekkelijke ideeën voor salades en sauzen. De recepten zijn eenvoudig te volgen en gemakkelijk uit te voeren dankzij de heldere stap-voor-stap- instructies en dito fotografie.