*** Kookschool - Chocolade

Asterisk*

• 01 december 2009
• 9789066115408

Samenvatting:

80 recepten stap voor stap
Vrijwel iedereen houdt van chocolade en het is dan ook een van de lekkerste afsluitingen van een mooi diner.
Kookschool Chocolade bevat 80 recepten waarmee elke amateur-chef-kok indruk kan maken. Van superlekkere chocoladekoekjes in allerlei soorten en maten tot
chocoladetaarten en soezen om je vingers bij af te likken.
Kookschool Chocolade besteedt veel aandacht aan de technieken die van belang zijn bij het koken met chocolade en biedt talloze basis recepten voor ganaches en mousses.