Nieuwe Magnetron Kookboek

Faist

• 10 februari 2001
• 9789025290917

Samenvatting:

Compleet handboek voor optimaal gebruik van uw magnetron

Het nieuwe magnetron kookboek van Fritz Waist is een boek dat in meerdere talen verschenen is. Naast recepten bevat het een unieke omrekeningstabel van de meest voorkomende magnetrons. Na het voorwoorden worden eerst een aantal algemene dingen besproken: wat is een magnetron, ontdooien, verhitten en drogen. Koken met de microgolven. De combinatieoven. Het juiste materiaal. Ideale partners: diepvriezer en magnetron. Goed diepvriezen. Aanwijzingen bij het receptendeel.
Het receptendeel:
Kleine maar fijne snelle gerechten. Kleurige en geurige soepterrines. Verassende vleesgerechten. Verfijnde visdelicatessen. Uitgelezen gevogelteschotels. Overheerlijke hartige taarten. Vitaminerijk groentenparadijs. Gehakt allerlei. Snel gebak. Fruitige nagerechten.
Daarna volgt weer een algemeen praktisch deel met:
Ontdooi- en kooktabellen. De magnetron in de praktijk. Toelichting bij de recepten. Omrekeningstabel. Register van gerechten.