Tomato tomato

Julie D'heygere

• 23 september 2024
• 9789401432948

Samenvatting:

Of het nu hoogzomer of hartje winter is, met de veelzijdige tomaat kun je het hele jaar door genieten van lekkere gerechten en smaak-volle sauzen. Van absolute klassiekers zoals spaghetti bolognese of geroosterde tomatensoep, tot een hartige cake, tomatenfondue en een verrassende sabayon; met Tomato tomato in huis gaat geen enkele tomaat meer verloren!

De perfecte tomatensaus kan natuurlijk niet ontbreken: in dit boek vind je niet alleen het ultieme basisrecept terug, maar ook een smakelijke variatie voor elk seizoen. Naast haar sauzen toont Julie je ook hoe je huisgemaakte tomatenketchup, -confituur en -olie kunt maken, en leert ze je de kneepjes van het fermenteren.

Een tomatenkookboek om elke dag te gebruiken, boordevol inspiratie en meer dan 60 supersnelle recepten voor de thuiskok.