De vuilnisbelt op je bord

Fabien Perucca

• 01 januari 1997
• 9789032505417

Samenvatting:

Lekker gegeten gisteravond? En hoe voelt u zich? Goed? Zelfs als u weet dat, volgens wetenschappelijk onderzoek, 80% van onze ziekten op ons bord ontstaat? Nitraten, pesticiden, antibiotica, hormonen, chemische toevoegingen en zware metalen: ze veranderen ons voedsel in vergif. Om nog maar te zwijgen van bedorven zaaigoed, vervuilde lucht, vergiftigde grond en smerige zeeën, die de hele voedselketen beïnvloeden. Hoewel de voedingsindustrie haar deuren barricadeert, de rookgordijnen dichtschuift en tekstschrijvers beloont voor het schrijven van het meest ondoorzichtige etiket, lukt het de makers van dit explosieve boek toch om het deksel van de - onwelriekende - pan te lichten. Op onzachtzinnige en onconventionele wijze schudden Fabien Perucca en Gérard Pouradier het geweten van de voedingsindustrie en van u, lezer, klaarwakker in de hoop dat er nu maatregelen worden getroffen.