Handboek Druiven

Fred Lorsheijd

• 24 mei 2003
• 9789021539461

Samenvatting:

Wie nog niet eens zo lang geleden vertelde dat ook in onze streken buitenteelt van druiven heel succesvol kan zijn, werd een beetje meewarig aangekeken. Tegenwoordig zijn de tuinen met enkele druivenplanten niet meer te tellen, zijn er vele amateur-wijngaardeniers en een flink aantal (semi-)professionele wijnbouwers. Hoog tijd dus voor een gedegen standaardwerk, dat alle facetten van de moderne teelt en de verwerking van de oogst grondig belicht.
Veel aandacht voor eigentijdse teelttechnieken, van opkweek tot latere verzorging
Overzichten met geschikte druivenrassen
Meer dan 150 verduidelijkende tekeningen en instructieve foto’s
Wat te doen met de oogst: hoofdstukken over zelf wijn maken en recepten met druiven