Het paleodieet

Loren Cordain

• 09 december 2014
• 9789021557847

Samenvatting:

Eet zoals je verre voorouders en verlies gewicht. Dat is de kern van het Paleodieet. Na het megasucces in Amerika, waar meer dan 100.000 exemplaren zijn verkocht, is het dieet (in lijn van de Voedselzandloper) eindelijk naar Nederland gehaald. Het Paleodieet is een veel gevolgd dieet. Het gaat ervanuit dat je eet zoals je verre voorouders uit de oertijd, omdat onze bouw en ons DNA daar nu eenmaal op zijn ingesteld. Onbewerkte voeding uit het seizoen en de eigen regio is goed voor je, gefabriceerd eten dat je grootouders niet zouden herkennen, is slecht voor je. Eet daarom als een neanderthaler: veel groenten, zaden, bessen, vis en af en toe wat vlees. Gluten, geraffineerde suiker, e-nummers en alcohol waren de oermens volkomen vreemd! Auteur Loren Cordain is de grondlegger en expert van het Paleodieet. Hij is gespecialiseerd in voedingswetenschappen en onderzoek naar lichamelijke oefening. Hij schreef deze bestseller aan de hand van de laatste wetenschappelijke inzichten en voegde hier tevens heerlijke recepten aan toe. Het resultaat van het Paleodieet? Je bent gezonder, slanker, fysiek sterker en hebt meer energie.