Guide Hachette des Rhums

Christine Lambert

• 22 november 2017
• 9782017034056

Samenvatting:

Un outil de sélection incontournable
Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs:

• Une sélection de 400 rhums dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 60 coups de cœurs attribués aux rhums les plus remarquables.
• 130 marques et distilleries classées par pays : histoire, méthode de distillation, informations pratiques.
• Des propositions d’alliances mets et cigares.
• Des suggestions de dégustation en cocktails.

Un panorama complet

• Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque rhum présenté, découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix
• Une exploration des rhums du monde entier : les caraïbes (Jamaïque, Barbade, cuba, Haïti, Antilles françaises…), l’Amérique centrale et latine (brésil, Colombie, Guatemala, panama, Venezuela, Guyane…), l’inde, le japon, les Philippes, la Thaïlande…

Une approche pratique

• Toutes les clefs pour apprivoiser et comprendre le monde des rhums : culture, histoire, élaboration, consommation.
• Maîtriser les fondamentaux de la dégustation.
• Des conseils pour bien reconnaître et choisir les rhums.
• Repérer les circuits d’achat et les modes de consommation : les points de vente (boutiques) et les sites marchands sur internet.