Ristorazione. Come affrontare le nuove sfide? Coaching

Samuele Guidi

• 19 januari 2016
• 9788892547162

Samenvatting:

Le nuove sfide di questo millennio ci portano verso considerazioni più evolute, su come funzioniamo e dove vogliamo andare. Un passaggio che dobbiamo imparare a comprendere e gestire in un modo più funzionale. Riuscire a sfruttare il potenziale di ciascuno di noi per creare collaborazioni basate sulla fiducia e obiettivi condivisi, sono le nuove sfide che dobbiamo affrontare nei prossimi anni.
La ristorazione, è un sistema piuttosto complesso, che va osservato da un'altro punto di vista, quello delle persone che ci lavorano ogni giorno.