Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HO ...
Andoni Orac
- 28 november 2022
- 9788411033039
Samenvatting:
- Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas. - Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos territoriales o estacionales.
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