10 kookboeken voor iedere kookliefhebber

Een goed kookboek kan je compleet nieuwe inspiratie geven. Misschien wil je doordeweeks sneller kunnen koken, eindelijk zelf goede pizza maken of juist meer leren over de basisprincipes achter smaakvolle gerechten.

Het aanbod aan kookboeken is enorm. Daarom hebben we tien interessante titels geselecteerd die ieder op hun eigen manier iets bijzonders bieden. Van eenvoudige recepten en de mediterrane keuken tot BBQ en bakken.

1. Simpel – Yotam Ottolenghi

Soms heb je helemaal geen ingewikkeld recept nodig om iets bijzonders op tafel te zetten. Simpel van Yotam Ottolenghi laat zien dat koken toegankelijk kan zijn zonder dat je concessies hoeft te doen aan smaak.

Ottolenghi is vooral bekend om zijn creatieve gebruik van groenten, kruiden en specerijen. Dit boek is daarom interessant voor zowel ervaren thuiskoks als mensen die wat meer variatie in hun dagelijkse maaltijden willen.

Bekijk het boek: Simpel – Yotam Ottolenghi

2. Jamie in 20 minuten – Jamie Oliver

Niet iedereen heeft zin of tijd om na een lange werkdag uren in de keuken te staan. Jamie in 20 minuten van Jamie Oliver speelt precies daarop in.

Het uitgangspunt is eenvoudig: lekkere maaltijden bereiden zonder dat je daar een groot deel van je avond aan kwijt bent. Daarmee is dit vooral een interessant kookboek voor drukke thuiskoks die wel zelf willen koken.

Bekijk het boek: Jamie in 20 minuten – Jamie Oliver

3. 5 Ingrediënten Mediterraan – Jamie Oliver

Een lange boodschappenlijst is niet altijd nodig. In 5 Ingrediënten Mediterraan laat Jamie Oliver zien wat je kunt doen met een beperkt aantal ingrediënten en de smaken van de mediterrane keuken.

Het boek is vooral interessant als je eenvoudig wilt koken, maar wel gerechten wilt maken die net wat meer karakter hebben.

Bekijk het boek: 5 Ingrediënten Mediterraan – Jamie Oliver

4. Kookbijbels – Pizzabijbel – Simon Giaccotto

Zelf pizza maken is populairder dan ooit. Maar een goede pizza maken is meer dan wat tomatensaus en kaas op deeg leggen.

De Pizzabijbel van Simon Giaccotto is gericht op iedereen die zich verder wil verdiepen in het maken van pizza. Een interessante keuze voor de hobbykok die thuis serieus met pizza aan de slag wil.

Bekijk het boek: Kookbijbels – Pizzabijbel – Simon Giaccotto

5. Bakbijbel – Rutger van den Broek

Voor liefhebbers van bakken is Bakbijbel van Rutger van den Broek een logische titel om te ontdekken.

Bakken vraagt vaak om meer precisie dan koken. De juiste verhoudingen, technieken en bereidingstijden maken een groot verschil. Een uitgebreid bakboek kan daarom een waardevolle basis zijn wanneer je beter wilt worden in het bakken van taarten, koekjes en ander gebak.

Bekijk het boek: Bakbijbel – Rutger van den Broek

6. Comfort – Yotam Ottolenghi

Soms wil je helemaal geen lichte of snelle maaltijd. Soms wil je gewoon iets lekkers waar je echt van kunt genieten.

Comfort van Yotam Ottolenghi draait om precies dat gevoel. Het is een kookboek voor momenten waarop koken en eten vooral gezellig en plezierig mogen zijn.

Bekijk het boek: Comfort – Yotam Ottolenghi

7. Het slowcookerboek – wereldgerechten – Sabine Koning

De slowcooker is ideaal voor iedereen die graag vooruit plant. Je bereidt de ingrediënten voor, zet alles klaar en laat vervolgens de tijd zijn werk doen.

In Het slowcookerboek – wereldgerechten van Sabine Koning wordt die kooktechniek gecombineerd met gerechten uit verschillende keukens. Daardoor krijg je niet alleen inspiratie voor slowcooking, maar ook voor nieuwe smaken.

Bekijk het boek: Het slowcookerboek – wereldgerechten – Sabine Koning

8. Easy Airfryer – Jamie Oliver

De airfryer is inmiddels in veel keukens niet meer weg te denken. Toch gebruiken veel mensen hem nog steeds vooral voor friet, snacks en simpele bijgerechten.

Met Easy Airfryer van Jamie Oliver ontdek je dat je er veel meer mee kunt doen. Het boek is interessant voor iedereen die meer uit zijn airfryer wil halen en op zoek is naar nieuwe ideeën.

Bekijk het boek: Easy Airfryer – Jamie Oliver

9. Smokey Goodness – Jord Althuizen

Voor BBQ-liefhebbers is Smokey Goodness van Jord Althuizen een heel ander soort kookboek.

Barbecueën gaat allang niet meer alleen over hamburgers en worstjes. Low & slow, verschillende bereidingswijzen en uitgebreide gerechten hebben de barbecue steeds meer tot een volwaardige buitenkeuken gemaakt.

Dit boek is dan ook vooral interessant voor iedereen die zijn BBQ-hobby naar een hoger niveau wil tillen.

Bekijk het boek: Smokey Goodness – Jord Althuizen

10. Salt, Fat, Acid, Heat – Samin Nosrat

Het laatste boek in deze selectie is misschien wel het meest leerzame. Salt, Fat, Acid, Heat van Samin Nosrat gaat namelijk niet alleen over recepten, maar vooral over waarom eten lekker smaakt.

Zout, vet, zuur en warmte vormen volgens Nosrat de basis van goed koken. Wie deze principes begrijpt, krijgt meer vrijheid om zelf te koken en recepten aan te passen.

Daarmee is dit een interessant boek voor iedereen die niet alleen recepten wil volgen, maar daadwerkelijk beter wil leren koken.

Bekijk het boek: Salt, Fat, Acid, Heat – Samin Nosrat

Welk kookboek past bij jou?

Deze tien boeken laten goed zien hoe verschillend kookboeken kunnen zijn.

Wil je snel en eenvoudig koken, dan zijn Jamie in 20 minuten en Easy Airfryer interessante keuzes. Liefhebbers van de mediterrane en Italiaanse keuken kunnen aan de slag met 5 Ingrediënten Mediterraan of de Pizzabijbel.

Ben je vooral geïnteresseerd in bakken, dan is Bakbijbel een mooie keuze. Voor BBQ-fans is Smokey Goodness interessant, terwijl de slowcooker juist centraal staat in Het slowcookerboek – wereldgerechten.

En als je vooral wilt begrijpen hoe je beter kunt koken, dan is Salt, Fat, Acid, Heat misschien wel het interessantste boek uit deze selectie.

Er is dus niet één beste kookboek. Het beste kookboek is uiteindelijk het boek dat aansluit bij wat jij graag eet, kookt en wilt leren.

Ontdek meer kookboeken en vind inspiratie voor je volgende maaltijd.